PASEO POR EL RETIRO Y EL PAULAR

TORTA NEGRA VENEZOLANA

Espero que os guste este video que he elejido, es una tarta muy rica, disfrutad.

PAN DE JAMÓN VENEZOLANO

El Pan de Jamón venezolano es una receta típica navideña de Venezuela y es que ,aunque se consume todo el año, el pan de jamón adquiere protagonismo entre los meses de Octubre y Diciembre, alcanzando su momento cumbre en las fiestas de navidad. Podéis ver este pan tipico en las mesas de Navidad en Venezuela, ver el vídeo y no dejeis de preparar la receta, para ello la teneis en Los Fogones de Luisa, aunque esta preparado con hojaldre pero en el video os dejo la masa, espero que os guste.

CASA RURAL TEO

En Huermeda esta la Casa Rural Teo, una casa estupenda, donde podreis descansar, disfrutar de la vida del campo, de la tranquilidad y sobre todo de una gastronomia muy amplia, el dueño de la casa te ofrece una serie de platos ricos, ricos.
Por la zona teneis muchas cosas por visitar como las hoces del Jalon, el Palacio del Papa Luna, cerca de alli tambien teneis a Daroca una joya arquitectonica, en fin tanto para un fin de semana como para unas pequeñas vacaciones no dejeis de visitarla, seguro que no os arrepentiréis.

TRUQUIS PARA LOS BIZCOCHOS

Para que los bizcochos salgan bien hay que tener en cuenta varias cosas:

El horno hay que ponerlo a calentar antes para que cuando introduzcamos el bizcocho ya este caliente.
La harina se debe de mezclar con la levadura para que se mezcle mas uniforme
La mejor harina para estos preparados es la harina de repostería
Cuando se hace la preparación, la harina queda mejor si la pasamos por un tamiz o colador.
El horno no se debe de abrir en los 25 primeros minutos.
La temperatura del horno para los bizcochos debe estar entorno a los 180º, pero esto siempre depende del horno.
Para saber si esta cocinado, con una brocheta lo pinchamos y si sale limpio esta, si no lo dejamos un poco mas.
Cuando esta cocido y apagamos el horno, yo suelo dejarlo en el horno unos minutos con la puerta abierta.

Si va a ser un bizcocho para comerlo solo, con desmoldarlo y ya esta, le podemos poner azúcar por encima o sin nada.
Si va a ser para rellenar hay que dejarlo enfriar bien, sino se nos rompería.
Disfrutad de vuestro bizcocho y si queréis alguna receta podéis verlas en este blog Los Fogones de Luisa, espero que os guste, hasta pronto.